Inhoudsopgave
Arganolie wordt vooral gebruikt als cosmetisch wondermiddel. Het is voor zo’n beetje alles goed: je huid, je haar en zelfs je nagels profiteren van de krachtige werking. Hierdoor kun je het gebruiken als haarmasker, dagcrème of als bodylotion. Het is een olie die zowel hydraterend, beschermend als voedend werkt.
Maar dat is zeker nog niet alles. Want wat veel mensen niet weten, is dat je deze olie ook in de keuken kunt gebruiken! Arganolie is dus niet alleen geschikt om op je huid en haar te smeren, maar het is ook hartstikke goed voor de binnenkant van je lichaam. Bovendien is het ook nog een super lekker. In dit artikel ontdek je hoe je arganolie het beste in de keuken kunt gebruiken.
👋 Voordat je verder leest…
Hieronder kan je je aanmelden voor onze arganolie nieuwsbrief met tips, artikelen en kortingsacties. We zouden het heel erg leuk vinden als je je inschrijft. Als bedankje sturen we je direct een kortingscode van 15%!
In de keuken gebruik je culinaire arganolie
De meeste mensen kennen arganolie dus vooral als een product dat goed is voor je huid en voor je haren. Maar het is dus ook een heerlijke olie om te gebruiken tijdens het koken. Maar let op: het product dat je in de keuken gebruikt is geen gewone arganolie. Het product dat je op je huid of haar smeert is cosmetische arganolie. Deze olie kan je niet zomaar gebruiken in je gerechten.
In plaats van cosmetische arganolie zal je culinaire arganolie aan moeten schaffen. Het verschil tussen deze twee varianten is de manier van produceren. Culinaire arganolie wordt (in tegenstelling tot de cosmetische olie) eerst geroosterd. Daardoor krijgt het een nootachtige smaak, waardoor het geschikt is om toe te voegen aan veel verschillende recepten. Zo kun je het bijvoorbeeld toevoegen aan pasta, couscous of rijst. Maar ook aan ijs, vers fruit of crème brûlée. Naast een nootachtige smaak, proef je in de olie ook vers brood, hazelnoten en sesam. Heerlijk dus!
Culinaire arganolie is niet om mee te koken
Je kunt culinaire arganolie wel gebruiken in de keuken, maar hij is niet echt geschikt om mee te koken. Je kunt deze olie namelijk beter niet verhitten. Dit heeft twee redenen. Ten eerste verdwijnt tijdens het verhitten de heerlijke smaak van de olie. En ten tweede gaan alle gezonde voedingsstoffen verloren wanneer de olie warmer wordt dan zestig graden. Dat is natuurlijk zonde!
Je kunt arganolie dus niet gebruiken zoals je bijvoorbeeld olijfolie of zonnebloemolie gebruikt. In plaats daarvan moet je de arganolie meer vergelijken met bijvoorbeeld sesamolie. Het is een echte smaakmaker die je toevoegt aan een gerecht voor die lekkere finishing touch. Zo kun je hem bijvoorbeeld gebruiken als saladedressing of als smaakmaker over warme gerechten.
De voordelen van arganolie
Zoals gezegd: voor je huid en haar heeft arganolie veel voordelen. Maar ook in de keuken is het een goede en verantwoorde keuze! Het heeft namelijk verschillende voordelen en is hartstikke gezond. Zo helpt het om je cholesterolgehalte te verlagen, waardoor je minder kans loopt op ernstige hart- en vaatziektes. Daarnaast werkt het ook nog eens ontstekingsremmend en helpt het je om je natuurlijke afweermechanisme te versterken. Daardoor wordt je minder snel ziek en krijg je minder snel last van een virus.
Ook van binnenuit bevordert arganolie je gezondheid. Het helpt om de doorbloeding in je lichaam te stimuleren, verkleint de kans op verkalking van je slagaders en het revitaliseert cellen in je lichaam. Er zijn dus genoeg redenen om arganolie te gebruiken in de keuken.
Arganolie in de keuken is 100% biologisch en natuurlijk
Een ander voordeel is dat arganolie een biologisch en natuurlijk product is, waardoor het helemaal veilig is om te consumeren. Je weet dus zeker dat je niets schadelijks in je mond stopt.
Ook erg handig: wist je dat er in arganolie meer dan het dubbele aan omega vetzuren in vergelijking met olijfolie? Hierdoor is culinaire arganolie extra prettig voor mensen die een vegetarisch of veganistisch dieet volgen. In dergelijke diëten is het vaak lastig om aan voldoende omega vetzuren te komen.
In de Marokkaanse keuken
Arganolie is natuurlijk een puur Marokkaans product, dus het wordt doorgaans veel in traditionele Marokkaanse gerechten gebruikt. Zo heb je bijvoorbeeld Amlou. Dit is een Marokkaanse dip die gemaakt is van honing, geroosterde amandelen en natuurlijk arganolie. Natuurlijk kun je het ook in andere keukens gebruiken, maar in Marokko is culinaire arganolie het meest bekend. In de rest van de wereld wordt deze olie voorlopig nog minder gebruikt.
Natuurlijk zijn er ook nog andere gerechten waarbij arganolie heerlijk is. Wat dacht je bijvoorbeeld van een simpele salade met tomaten, koriander, venkelpoeder en citroensap? Arganolie is hierbij de perfecte smaakmaker. Een andere salade waar arganolie heerlijk bij paart is een Italiaanse caprese salade. Ook warme gerechten, zoals couscous met gegrilde groenten, feta en koriander maak je af met arganolie. Een heerlijke manier om het gerecht helemaal af te maken en het is nog gezond ook!
Gebruik deze kortingscode: keuken10
Wil je onze arganolie gaan gebruiken? We got your back! Met de kortingscode keuken10 koop je onze producten met 10% korting.
Voer deze code in tijdens het afrekenen zodat je laagdrempelig kennis kan maken met deze krachtige olie. We beloven dat je daarna nooit meer iets anders wilt! 😉
